2 、销魂虾
小贴士：
1 、味沙油适量
做法：
1 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人这样是销魂虾为了方便入味 。
5 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，中火烧开。茶酱脆皮
3 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾生抽适量 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味。
4、葱白适量 、
7 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。放姜丝 ，生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后，锅烧热油 ，
洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，2 、
3 、
8 、将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，