3.将黄瓜 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉
香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、蒜末适量 、生抽5克 、拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量 、