做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭盐。腌制五香粉 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。腌制花椒 、咸鸭盐 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制桂皮 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。2.黄泥加水调成糊状。
3.将五香粉加盐混合 。 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸。
5.将袋子扎紧，轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、晾干。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、黄泥 、茴香、料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，