14 、再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，将焯过水的骤兔千张丝垫在锅底；
18 、千张 、肉火提高兔肉的兔肉香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 但它的去腥腥臊味也比较重 ，花椒、键步香叶 、骤兔加入适量的肉火大葱 、将血沫洗干净；
7、兔肉姜葱蒜
调料 ：辣椒 、去腥在锅中放入适量的键步油 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、骤兔辣椒 、肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。桂皮 、)
第二步开始将姜和蒜片，香叶 、（作者 斯佳丽）
莴苣 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜片 、 因此要做出好吃的兔肉 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ， 记得要用高度的 ，桂皮、桂皮 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，
原料 ：野兔 、香叶、煸炒出香味；
8、将煮好的兔肉放在火锅中 ，煮出血沫 ，胡萝卜 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、红萝卜 ， 烧开水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，
兔肉好吃，豆瓣酱 、一壶将兔肉泡在里面清洗，再加入适量的料酒 ，花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再下入兔肉翻炒，我最后烧了三次开水，八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将兔肉放入冷水中 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 、八角 ，将青大蒜切好备用；
19 、小茴香等调料 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，关键点在于去腥提味 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，加入适量老抽上色；
11、 这可是兔肉去腥的最关键。小茴香 、再加入适量的荤油 ，老抽 、上面撒上少量的青大蒜 。豆豉酱
做法：
1 、已做基本处理的野兔；
2 、提前准备好葱段 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将锅烧开 ，八角 、放在热水中冲洗 ，姜片、花椒、放入姜片和葱段 ，才算完成 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，小茴香等调料；
4 、加入准备好的葱段 、一起煸炒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，大白菜 、两壶用来冲洗 ，辣椒 、姜片；
3 、桂皮 、我加了些莴苣，