葱头适量 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色加入葱头丝炒香。惹味

　　7、菜葱

　　材料：排骨750克 、油煎油适量

　　做法：

　　1、夏日下酒香蚝

　　4 、特色放白糖炒糖色 。惹味

　　9、菜葱蚝油适量 、油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，加入蚝油 ，惹味

　　10、菜葱

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。焖至汁稍干即可关火。生葱头切丝备用。炒均后。出油太少 ，糖适量、加入水大火烧开。

　　2 、

　　8、装碟即可食用。

　　3 、不用再另放盐。烧热锅，要加油入。盖上锅盖，

　　5 、准备好材料。排骨煎出油后 ，不入油放入排骨大火快煎。

　　6 、蚝油已经够咸味了，