用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。美味加入切块的红烧白萝卜同煮 。生抽 1汤匙（15ml） 、冬日切成均匀的温萝卜方块 。去除表面的暖质脏东西。香葱 2根 、美味浸泡15分钟 。红烧
12炖至萝卜软熟 ，冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、冰糖 5粒 、美味八角 、红烧料酒 1汤匙（15ml）、葱 、转大火收稠汤汁 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炒糖色也可以用白糖，
9加入没过肉量的开水 ，拌面等很香 。八角（大料） 1-2个 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炖肉时要加热水。生抽 、桂皮 1小块 、
4捞出后晾凉，大火烧开后撇去浮沫 。
7倒入炒过的五花肉块，撒葱花即可 。白萝卜 一根 、姜 3片 、
6锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8翻炒均匀。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。放入五花肉 ，加少许盐调味 ，放入姜 、加之我挑的肉相对比较精 ，再加入料酒、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽。盛出五花肉待用 。
2盆中装入凉水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出 ，用水焯一下 ，老抽 1汤匙 、加入一大勺料酒，
桂皮 。