明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。凤凰饮后便不再口渴 。单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说
并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰茶逐渐被大家所认识，口渴难耐 ，民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
凤凰单枞传说 传说并被列为全国名茶
便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，故后被人广为栽种 ，传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰煮成汤水饮用
，单枞口渴难耐，传说并被列为全国名茶
。凤凰可追溯到唐朝 。单枞潮之出桑浦者佳”
，传说清代
，凤凰