2.排骨放高压锅中，不用
9.放入黄酱和腐乳，滴油的排
4.盖上盖子 ，做出保留营养 。骨炖一定要用大火，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
12.收汁的滴油的排时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出防止糊锅。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键。原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候 ，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。