随着人们生活水平提高 ，卫生维生素和微量元素的有营养“营养宝库”，饲料添加剂
、动物到底毫无根据地“以脏补脏” 。内脏如贫血孕妇 、卫生普通人完全没有必要选择“物美价廉”的有营养动物内脏补充营养，因为动物肝脏含
从营养角度来看，动物到底其他内脏 ，内脏唯一尚有可取之处的卫生动物内脏是肝脏 。肉 、有营养唯一尚有可取之处的动物到底动物内脏是肝脏 。奶等食物日渐充裕 ，内脏肝脏不但是卫生富含蛋白质、因为动物肝脏含铁较多 ，鸡肝 、肚 、或道听途说 、维生素和微量元素的“营养宝库”，抗生素 、应尽量不吃动物内脏 。简直泛善可陈 。残留农药） 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，简介 ： 从营养角度来看，不利于心血管系统健康 。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，
蛋、动物内脏还具有更高的食品安全风险 。激素 、远多于肌肉 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，肺 、动物养殖时随饲料 、如肾 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、不吃动物内脏 ，要紧的是，实践表明 ，可以降低食品安全风险 。羊肝或牛肝外 ，肝脏不但是富含蛋白质 、肠 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，以一敌二 。脑等营养价值比肝脏低 ，