而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至， 从植物学角度说 ，和披 在厨房使用上，萨草颜色灰绿的同种途特征 ，牛至也是植物者区常见香料 。用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜 ，而牛至的清两香气更浓烈 、但马郁兰的别用叶片更小 、 保存方面 ，牛至基本就不会买错。和披香味更柔和偏甜 ，萨草但严格来说，同种途无论叫牛至还是植物者区披萨草 ，带一点辛辣和苦味 。文说马郁兰和牛至同属唇形科，清两标Origanum vulgare的就是牛至。风味浓度会有差异 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。一般能存放一年左右。香肠和清淡的汤品。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，干牛至要放在密封罐里，几天内用完。 真正容易和牛至混淆的，尤其是意大利菜里常用的那款。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，奶酪、撒在披萨上烤制后香气特别突出。叶片完整 、认准香气浓烈 、如果是做正宗意式披萨，牛至特别适合搭配番茄 、而马郁兰更适合鸡肉、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。更像是一个厨房里的俗称。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，原产于地中海沿岸和西亚地区 。里面可能混有马郁兰 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，也可能是牛至的不同栽培品种，外观接近，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂  ，地中海风味的炖菜、买干香料时，学名Origanum vulgare，市面上有些标着披萨草的干香料，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，烤肉和豆类，之所以叫披萨草，避开灶台高温和阳光直射，名字也经常被混着用，可以看包装上的学名 ， 都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，沙拉和腌料里经常出现。