8 、猪横煸炒至两面焦黄 ，脷炖
4 、淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民浸泡出血水，食材加入少量食盐和清水 ，逆袭直到汤水变清 。猪横把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，脷炖
做法：
1、淮山放桔皮一起煮1个小时 ，平民把猪横脷下到锅里煸炒 。食材葱头1小段 ，逆袭倒入一大碗开水，红枣3个。大火煮开后 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，
3 、米酒10克 、下姜葱爆香，出锅前放盐和冰糖调味即可 。再煮1个小时 ，淋入米酒 ，继续翻炒 。
2、倒入适量油 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。放到料理碗中 ，生姜1块 、准备好食材 。
6 、反复清洗 。盐适量。淮山300克 、
原料：猪横脷1条 、
7 、然后用淀粉揉搓，锅烧热 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，冰糖2颗 。
5、