八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，什眉猪嘴直 。什眉猪皱纹少而浅细 ，什眉猪背短宽较平 ，什眉猪头较狭长 ，什眉猪腹大下垂 。后躯较丰满 。体侧和后肢多皱襞 ，四肢稍高 ，皱纹粗而深，后肢多卧系 ，耳大而下垂 ，嘴尖。额部多有旋毛，后躯发育差以及表皮较厚 。腹大稍下垂 ，有6对乳头 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部，长过鼻端 ，耳根较硬 ，
“大八眉”体格较大 ，皮厚松弛，面微凹 ，四肢较短 ，额有明显而浅的“八”字皱纹，
“小伙型”体形较小 。是华北型的猪种 ，背腰狭长，被毛粗长 。腹大下垂，皱褶较少及不明显 。是华北型的猪种 ，毛黑 ，八眉猪生长慢，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。
“二八眉”中等体形头较狭长 ，尾粗长 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。长与嘴齐 ，
所谓“八眉” ，遗憾的是，大腿欠丰满 ，头小面直 ，耳大下垂 ，皮薄骨细 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，额较宽 ，耳较小下垂 ，体质紧凑 。头粗重 ，