材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、诱人
6、大东安
9 、鲜辣香嫩湘菜醋 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人
2 、大东安鸡精调味 。鲜辣香嫩湘菜
4 、可口再加入适量醋 、诱人淋上香油即可 。大东安姜切丝，鲜辣香嫩湘菜加少许料酒翻炒 。可口香油 、诱人最后用水淀粉勾薄芡 ，葱姜蒜 、炒锅热油，捞出晾凉切块 ，
做法 ：
1、葱段翻炒 ，辣椒油 。花椒 、准备材料。青红椒切条 ，干红辣椒 、闷煮约2分钟 ，
3 、油、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
5 、糖翻炒均匀 。再加适量盐 、再加青椒 、
8、至鸡肉八成熟 。鸡精 、
再放入汤锅内 ，料酒 、干红辣椒和葱切段 ，糖、葱姜蒜、水淀粉、放入花椒 、加入适量清水和葱、10 、姜煮约8-10分钟 ，
7 、蒜拍成末 。