保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活但如果是保存自来水加盐  ，那就直接扔掉 。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉，零到2度左右 ，保存但解冻后口感会软一些，更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活可以短暂养一两天。保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，壳的蚝样活凸面朝下，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，这要看用什么水。更久但不会冻死 。想多放两天就冷冻  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。先找一个浅盘或泡沫箱，不要冲洗，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保湿 、只要避开这两点，用海水或者浓度3%左右的盐水，把生蚝平铺进去，这样壳里残留的海水不会流出来 。不泡淡水 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。最后放进冰箱冷藏室 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，其实想延长生蚝存活时间 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，放进冰箱最冷的位置 ，温度调到4到6摄氏度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，记住生蚝保存的核心就是低温、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，又没有打氧 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。代谢变慢， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，保持湿度 。最好在一天内吃完  。并且有增氧泵不停打氧，肉质很快变差 。碰了也不动  ，毛巾要拧到不滴水的程度，很多人直接丢进冰箱冷藏，保存方式就完全不同了  。闻起来还有腥臭味，生蚝买回家后如果不马上吃，按这个方法做，结果第二天就死了大半 。