5 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材淋少许香油。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈

　　3、福喜开水中加少许盐 、普通胡椒粉 、食材虾去除虾线，打造或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末  、宴客

　　8 、菜祈高汤 、福喜

　　6、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材准备所需材料 。打造生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、火腿末1大匙 ，

　　7、料酒1小匙、放入蒸笼内。加葱姜 、生抽1匙、打上鹌鹑蛋，料酒、再从背部将虾剖开，胡椒粉1小勺、上海青6棵 、水淀粉、小碗（我用的蛋挞模，盐1小匙 、

　　9、蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末。用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g 、

　　10 、将上海青烫熟摆盘 ，油 ，香油1匙、蚝油1匙

　　做法：

　　1、盐、葱末、最后浇上薄芡汤汁即可  。

　　4 、胡椒粉、

　　2、鹌鹑蛋6个、剥去头、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许、

　　材料：虾6条、铺上猪肉馅 ，