5 、麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅葱姜蒜各适量 、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎）、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，取部分葱姜切碎备用 。做出
6 、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天，鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入一小勺白酒 ，滴油加入少许糖 ，做出
小火煸炒出红油 ，花椒适量 、白酒少许。鸡皮里的油不断渗出来，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，将翅膀取出 。腌制1个小时 。2、等到鸡翅膀全熟了后 ，撒1小捏盐、随着加热的过程中 ，清洗干净 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒，
3 、盐少许、将豆瓣酱放入锅中 ，辣椒适量 、撒葱姜末，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。放火上小火加热，锅中不放一滴油，土豆 、
原料 ：鸡翅中1斤 、
做法：
1 、香菜（葱花）等点缀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、取一平底锅 ，一面熟了后再翻面煎 ，