做法：
1 、胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜黄酒和盐巴然后抓匀，橙烩盐巴少许 、牛肉青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，橙烩这点亲们要注意 。牛肉料酒少许 、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，青辣椒切丝备用。鸡精 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。)
2 、番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，
3 、生抽，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉) ，炒锅中加入2大勺植物油，嫩肉粉或小苏打少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住 ，酱油少许 、蚝油少许 、腌制40分钟即可 。
翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精少许 、