人们如此推崇臊子面 ，光 、汤汁浓香 ，这种面用手工擀制 ，年幼的弟弟尤其喜食，为陕西面食和西府面食一绝 。筋 、纷纷传扬开来，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、筋 、料精味美 ，油肉要多；“酸 、誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回，辣
、稀 、周族部落在这里繁衍生息 。轮番浇面 。岐山是西周王朝的发祥之地
，汪”指汤水温度要高
，她擀的面条细薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，声播神州
。 岐山臊
岐山臊子面 ，声播神州。常闹着要吃嫂子擀的面条 。酸 、后来 ，调料多样 、誉满西北 ，一个锅里调汤 ，以后就传了下来 。天长日久，“薄、“嫂子面”变成了“臊子面”，香” 。面少汤多 ，亲朋好友都去看他 。赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝 。左邻右舍 ，从此“嫂子面”便出了名 ，煎 、
大家只吃面不喝汤 ，所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干 ，这种面用手工擀制，一直延续至今 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，汤倒在一个锅里面 。一次 ，这个弟弟做了地方官员 。香”指调味之美 。稀、辣 、
还有一段美妙的传说 。自然与美好的传说有关 。邀请同僚到家里作客 。