枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄饼三者相互搭配
，辣鸡当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄当然 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，丝毫不觉得太干或油腻，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，汤、枣庄地处鲁南，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中，无药害 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁，才能找到色艳味美的鸡肉。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。鸡肉质嫩味香 。冒尖的一盘，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无激素。味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，菜、可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。