烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势，又回落至54.7元 。趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道
总体来看 ，正分较3月的餐饮32.9元微降 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，消费细分甜品甜点由28.5元降至28.3元 。趋稳
同期 ，赛道红餐大数据显示 ，正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。求打赏
-->这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。截至2026年7月 ，2026年3月至7月期间 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。咖饮持平 ，整体持平 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，
2026年3月至7月 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。