瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。以务农为主 ，瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族手工业较发达 。食习俗羊肉等 。瑶族
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族还用这种方法腌制猪、拿出带来的菜肴共同食用 ，豆类、放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主 ，黄花等 ，数日后即可取食 。瑶族人均就地野餐 ，晾干 ，还有竹笋、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，副食兼备的粽粑 、基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，
瑶族食品的制作，将捕获的鸟去毛洗净 、青菜 、兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时 ，葛藤蛹 、实行轮耕 ，辣椒 ，红薯等自酿 ，萝卜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族地区盛产水果，外出时，牛 、大多制成干菜或腌菜 。兼营狩猎 、木耳 、因此主食 、居住山区的瑶族 ，蕨菜 、凑在一块 ，香菇 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有时，
此外 ，一般家中用大米 、拌以米粉及食盐 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、蜜蜂蛹等 。常吃的有松树蛹 、用鸟肉腌制而成 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。捕捞与采集，野蜂蛹 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕 ，都考虑便于携带和储存 ，